おかきせんべい・手焼きせんべい製造直売、創業90年八尾の老舗 米菓 桃乃屋様とのコラボ商品となっています。 八尾の工場街にポツンとあるせんべい屋さんですが、口コミで集まったお客様が行列をなす人気店です。 売りは、厚さ100㎜の鉄板で、うまみを逃がさず焼き上げ手焼きのぬくもりが伝わる本物の美味しさ。国産米100%使用、素材を厳選し、品質にもこだわっており、さくっと軽く食べやすい食感が特徴です。 黄さんのキムチを忠実に再現した「くせになる辛さ」で作った、おかきせんべい・手焼きせんべいは大量生産ができませんが、手間ひまかけた“本物の美味しさ・手焼きのぬくもり・やみつきな美味しさ”です。 本物の味を皆様に・・・。 ビールや韓国焼酎などの家飲みのお供にどうぞ！ 【原材料】 うるち米（国内産）、植物油脂、食塩、唐辛子、デキストリン、ガーリックパウダー、イカエキスパウダー、砂糖、魚醤パウダー、エビエキスパウダー、鰹節粉末、ジンジャーパウダー、煮干し粉末/調味料（アミノ酸等）、リン酸三Ca、酸味料、（一部にえび・いか・大豆を含む）

【商品説明】 家飲みのお供にぴったりな韓国珍味で、お得な送料無料のセットを作りました！ （北海道と沖縄の方だけ、申し訳ございませんが無料でなく割引となります） 自慢の韓国珍味を、たくさんの方に味わっていただきたい想いで用意させていただきました。 6種それぞれ違う特長があり、楽しい家飲みを演出してくれます。また、お酒のおつまみとしてだけでなく、ご飯にも合う味になってますのでご飯のお供としても自信をもっておススメできます。賞味期限も1番短い明太子チャンジャで14日間と、比較的長めの商品で揃えてますので、じっくりとお楽しみください♪ 【味】 【あおさ海苔キムチ】 ピリ辛味の生ふりかけの様な食感で、ご飯に良く合います。 あおさ海苔の風味と自家製だれの旨みを楽しめる渾身の一品です！！ 【チャンジャ】 コリコリした食感と独特の風味がマッチしています。 魚の胃袋を塩漬けしていますので、処理の仕方によっては魚の生臭みが気になりますが、弊社は丁寧に2度漬けし臭みを風味に変えています。 【明太子チャンジャ】 日本珍味の代表格「明太子」と韓国珍味の代表格「チャンジャ」をミックスさせてます。 美味しい物＋美味しい物＝めっちゃ美味しい物！！ ご飯のお供にも、家飲みのおつまみにも満足度の高い一品になると思います。 【するめキムチ】 自家製コチュジャンのコク深い味に、関西人に馴染み深いヒガシマル醤油さんの薄口醤油を混ぜ込んだ特製タレを使用しています。さきいかの風味に、ごま油の香り、特製タレの旨みがマッチした自慢の一品となっております。 【青唐辛子入りイカの塩辛】 イカの塩辛に青唐辛子をたっぷり入れて韓国風の塩辛にしました。青唐辛子の風味と辛味が食欲をそそります。一度食べたら、くせになる味です。 【原材料】 【あおさ海苔キムチ100ｇ】賞味期限20日間 しょうゆ（国内製造）、あおさ海苔（国産）、発酵調味料、還元水飴、唐辛子、にんにく、ごま油、ごま、砂糖、生姜、清酒/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・ごまを含む） 【チャンジャ150ｇ】賞味期限30日間 鱈の胃袋（アメリカ産）、食塩、唐辛子、にんにく、砂糖、還元水飴、醤油、発酵調味料、生姜、かつおだし、ゴマ油/調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む） 【明太子チャンジャ150ｇ】賞味期限14日間 すけとうだらの卵（ロシア産）、鱈の胃袋（アメリカ産）、食塩、水あめ、みりん、砂糖、唐辛子、醤油、ごま、ヤンニョンジャン、ごま油/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、リン酸塩（Ｎａ）、着色料（赤102、黄5）、（一部に乳成分・小麦・大豆・ゼラチン・ごまを含む） 【するめキムチ150ｇ】賞味期限60日間 いか（ペルー、チリ産）、ごま油、ごま、砂糖、醤油、発酵調味料、水飴、清酒、唐辛子、味噌、食塩/調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、メタリン酸Ｎａ、ｐＨ調整剤、保存料（ソルビン酸Ｋ）、甘味料（ステビア）、（一部に乳成分・小麦・大豆・イカ・ごまを含む） 【たこキムチ150ｇ】賞味期限30日間 たこ（ベトナム産）、食塩、米こうじ、砂糖、豆板醤、唐辛子、醤油、にんにく、生姜、かつおだし/Ｄ－ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類、ｐＨ調整剤、甘味料（ステビア、カンゾウ）、着色料（パプリカ色素）、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む） 【青唐辛子入りイカの塩辛150ｇ】賞味期限30日間 いか、食塩、いか肝臓、青唐辛子、ごま油、砂糖、発酵調味料、唐辛子、醤油、にんにく、生姜、かつおだし/Ｄ－ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、酒精、着色料（紅麹色素）、増粘多糖類、（一部に乳成分・小麦・大豆・いか・ごまを含む）

【商品説明】 大根と人参のナマスを加えた「なます胡瓜キムチ」。 【味】 さっぱりとした辛みに、甘酢風味が好相性な仕上がりです。 辛い物が苦手な人でも食べれる辛さ控えめのキムチで、キムチ入門編として色んなお客様に紹介しています。 子供でも食べれる辛さですので、黄さんのキムチデビューもこのキムチでした！！ 【なます胡瓜キムチ300ｇ】賞味期限7日間 胡瓜（国産）、大根（国産）、人参（国産）、漬け原材料（醸造酢、唐辛子、食塩、発酵調味料、砂糖、にんにく、生姜、アミエビ塩辛、魚醤）/調味料（アミノ酸等）、（一部にえびを含む）

【商品説明】 するめの風味そのままに、ごま油の香りが加わったお酒の肴としてもおススメの1品。 お弁当のおかずとしても最適です。 関西人に馴染み深いヒガシマル醤油さんの薄口醤油などの調味料とコチュジャンをベースにシンプルな味付けで。 このコチュジャンが美味しさの秘密です。 コチュジャンと言っても、韓国のコチュジャンと違い辛さよりも、上品な甘さとコクが特長の お婆ちゃんの代から作られている自家製です。 上品な甘さと深いコクが売りの、高級白味噌をベースに唐辛子、水飴、砂糖などを混ぜ込んでますのでシンプルな味付けなのに深～いコクがあります。 基礎調味料として使ったときに、深～い味わいを演出するのに、料理（商品）の味を邪魔しないんです。 【味】 自家製コチュジャンのコク深い味に、関西人に馴染み深いヒガシマル醤油さんの薄口醤油を混ぜ込んだ特製タレを使用しています。 さきいかの風味に、ごま油の香り、特製タレの旨みがマッチした自慢の一品となっております。 【するめキムチ150ｇ】賞味期限60日間 いか（ペルー、チリ産）、ごま油、ごま、砂糖、醤油、発酵調味料、水飴、清酒、唐辛子、味噌、食塩/調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、メタリン酸Ｎａ、ｐＨ調整剤、保存料（ソルビン酸Ｋ）、甘味料（ステビア）、（一部に乳成分・小麦・大豆・イカ・ごまを含む）

伊勢志摩産のあおさ海苔を自家製カンジャンをベースにしたタレに漬け込み、パンチのある味に仕上げました。 ピリ辛味の生ふりかけの様な食感で、ご飯に良く合います。 あおさ海苔の風味と自家製だれの旨みを楽しめる渾身の一品です！！ 【あおさ海苔キムチ100ｇ】賞味期限20日間 しょうゆ（国内製造）、あおさ海苔（三重県産）、発酵調味料、還元水飴、唐辛子、にんにく、ごま油、ごま、砂糖、生姜、清酒/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）

【商品説明】 トマトを丸漬けする方法ではなく、スライスした胡瓜と玉ねぎを加え甘酢風に味付けしました。 今までにない味わいで、サッパリ美味しくトマトを召し上がって頂けます。 【味】 特製ヤンニョンにお酢を加えてサッパリとした味に仕上げました。 トマトの甘みが活きたサラダ感覚で食べやすいキムチです。 【原材料】 トマト（国産）、胡瓜（国産）、玉ねぎ（国産）、ごま、漬け原材料【唐辛子、醸造酢、食塩、砂糖、発酵調味料、にんにく、生姜、醤油、合わせだし（かつお、昆布、にぼし）】/調味料（アミノ酸等）、（一部に乳成分・小麦・大豆・ごまを含む） 【栄養成分】 熱量92kｃａｌ､たんぱく質9.1ｇ､脂質2.1ｇ､炭水化物8.1ｇ､食塩相当量2.1ｇ 【商品内容】 内容量：280ｇ 賞味期限：7日間

韓国冷麺好きの黄（ファン）さんが、とことんこだわって作った一品です。 つるつるとした食感でコシのある極細冷麺に、酸味を効かせすっきりとした特製スープを組み合わせています。既製品のスープはインスタント感がでるので、わざわざＰＢで大阪唯一の醤油メーカー「大醤」さんに作っていただきました。 おススメの食シーンは、バーベキューなどを楽しんだ日の夜ご飯。 しっかり食べなくても良いけど、ちょっと小腹がすいた時にも最適です。 調理時間も10分弱（湯がく時間は1分）と簡単に出来るのに、本格的な味が楽しめるので是非！！ 【めん】小麦粉（国内製造）、でん粉、食塩/加工でん粉、酒精（一部に小麦を含む）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【スープ】果糖ブドウ糖液糖（国内製造）、醸造酢、チキンエキス、砂糖、食塩、ビーフエキス、たん白加水分解物、レモン果汁/調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・牛肉・鶏肉を含む）

【商品説明】 レストランや韓国料理店にも卸す、当店の本格冷麺に弊社特製のピビンソースをかけた甘辛くて美味しいピビン麺です。日本でも食べられる方が増えてきたので商品化いたしました。 【味】 本場韓国のピビン麺より辛みを抑え、甘酸っぱい味にし食べやすくなってます。 さっぱり感もありますので、二日酔いや食欲がない時におすすめです！！ 【原材料】 麺：小麦粉、でん粉、食塩、加工でん粉、酒精 ビビン冷麺ソース：コチュジャン、砂糖、醸造酢、にんにくペースト、米発酵調味料、食塩、おろし生姜、唐辛子/アルコール、酸味料、ビタミンＢ1、（一部に大豆を含む） 【栄養成分】 麺：熱量284kcal､たんぱく質5.5ｇ､脂質0ｇ､炭水化物62.1ｇ､食塩相当量1.2ｇ ビビン冷麺ソース：熱量135kcal､たんぱく質1.7ｇ､脂質0.4ｇ､炭水化物31.1ｇ､食塩相当量2.6ｇ

【コンセプト】 添加物・砂糖を使用しないことで自然に乳酸発酵を促し、熟成した味を自分で育むキムチです。 韓国の伝統的な壺入りキムチを、家庭で再現できるよう伝統を感じさせる色目、デザイン、内袋に臭いの漏れない特殊な袋を使用しました。冷蔵庫の中で熟成させ、発酵による味の変化を楽しんでいただけます。 コロナ禍の今、注目されている発酵食品を自宅で育みながら、化学調味料・砂糖を使わない自然な味わいで食卓を彩り豊かにし、たくさんの人に笑顔になって欲しいという想いで50回以上の試作を重ね、この商品を開発いたしました。 また、「人は美味しいものを食べると人に伝えたくなるもの」という想いで、とことん味にこだわっていますので、こだわりの製法、こだわりの材料で漬け込んだ自然な味わいのキムチは、人に伝えたくなる味わいがあり、贈り物に最適です。 【乳酸発酵にこだわる】 キムチは乳酸発酵していく過程で様々な成分が生み出され自然な旨みが出てきます。 冷蔵庫でじっくり熟成させた時に、酸味より旨味がたくさん感じられるような味付けにしています。手元に届いた日からどんどん味が熟成していき、美味しくなっていく過程を楽しんでいただければと思います。 【製法にこだわる】 塩漬けは、コクのあるおいしさをとことん追求して、全て手仕事で漬け込んでいきます。 白菜の株を半割にしてオーストラリア産の天日塩でそのまま漬けるから、白菜の旨み・甘みがしっかりとじ込められます。 味の乗りもよく、その白菜の葉の1枚1枚に手仕事でヤンニョンを塗り込みます。 下ごしらえから、漬け込み、最後に一口大にカットするまで、手仕事の、手間のかかる製法。だからこそ生まれる、本格的な味わい。 【材料にこだわる】 「人に伝えたくなる味」という事を追求するために材料にもこだわってきました。 良くある白菜、にんにく、生姜などは当然ながら、唐辛子、出汁、いちじく、メープルシュガーなどなど。 書くと長くなるので、https://kimchi.jp/?page_id=2502"にまとめてます。 当初の試作から50回以上の試作を重ね、材料を追加したり調整したりしました。 最後の最後にメープルシュガーに出会えたことは「ご縁」を感じるタイミングで、仕上がりもぐんと良くなりました！！ 【味】 果実やはちみつ、メープルシュガーなどの自然な甘みと、丁寧にとった出汁の風味のある旨味、数の子などキムチに使わない素材もいれた最高のヤンニョンを、手仕事でじっくり漬け込んだ白菜に、葉の1枚1枚、塗り込みます。下ごしらえから、漬け込み、最後に一口大にカットするまで、手仕事の、手間のかかる製法。だからこそ生まれる、本格的な味わい。様々な素材の味に、発酵する過程で醸し出された味が組み合わさり、コク深い味で箸がどんどん進みます。 また、敬遠されがちな発酵したキムチの酸味も、食い倒れの街大阪のキムチ激戦区として知られる大阪生野で、50年親子3代に渡りキムチ屋を営んできた弊社だからこそ出来る出汁（かつお節、昆布、にぼし）の旨みを活かした日本人好みの味に仕上げています。 【デザインにこだわる】 「贈答品にも使えるキムチ」というコンセプトも意識しています。 デザイナー佐藤浩二氏にパッケージデザインを依頼し、韓国の壺入りキムチを家庭で再現できるよう伝統を感じさせる色目、デザインにし、冷蔵庫に入れている間も、楽しめるデザインにしました。 【原材料】 白菜（国産）､数の子（カナダ産）、ニラ（国産）、ねぎ（国産）、干し海老（国産）、干しイカ（ペルー産）、松の実（中国産）、クコの実（中国産）、漬け原材料【唐辛子､りんご、はちみつ、食塩、いちじく、にんにく､本みりん、合わせだし（かつお節、昆布､にぼし）、生姜、アミ塩辛、魚醤、メープルシュガー】、(一部にえび・りんご・いか・魚介類を含む） 【商品内容】 自然発酵キムチ優艶（ゆうえん）：壺1個（450ｇ）

【コンセプト】 添加物・砂糖を使用しないことで自然に乳酸発酵を促し、熟成した味を自分で育むキムチ「自然発酵キムチ優艶（ゆうえん）」の詰め替え用です。 冷蔵庫の中で熟成させ、発酵による味の変化を楽しんでいただけるよう臭いの漏れない袋に包まれています。 「美味しい食事の時間は、人を幸せにする」という想いから、自然な味わいにこだわって作られたキムチです。丁寧な暮らしを目指す方に是非食べていただきたいです。 【乳酸発酵にこだわる】 キムチは乳酸発酵していく過程で様々な成分が生み出され自然な旨みが出てきます。 冷蔵庫でじっくり熟成させた時に、酸味より旨味がたくさん感じられるような味付けにしています。手元に届いた日からどんどん味が熟成していき、美味しくなっていく過程を楽しんでいただければと思います。 【製法にこだわる】 塩漬けは、コクのあるおいしさをとことん追求して、全て手仕事で漬け込んでいきます。 白菜の株を半割にしてオーストラリア産の天日塩でそのまま漬けるから、白菜の旨み・甘みがしっかりとじ込められます。 味の乗りもよく、その白菜の葉の1枚1枚に手仕事でヤンニョンを塗り込みます。 下ごしらえから、漬け込み、最後に一口大にカットするまで、手仕事の、手間のかかる製法。だからこそ生まれる、本格的な味わい。 【材料にこだわる】 「人に伝えたくなる味」という事を追求するために材料にもこだわってきました。 良くある白菜、にんにく、生姜などは当然ながら、唐辛子、出汁、いちじく、メープルシュガーなどなど。 書くと長くなるので、https://kimchi.jp/?page_id=2502"にまとめてます。 当初の試作から50回以上の試作を重ね、材料を追加したり調整したりしました。 最後の最後にメープルシュガーに出会えたことは「ご縁」を感じるタイミングで、仕上がりもぐんと良くなりました！！ 【味】 果実やはちみつ、メープルシュガーなどの自然な甘みと、丁寧にとった出汁の風味のある旨味、数の子などキムチに使わない素材もいれた最高のヤンニョンを、手仕事でじっくり漬け込んだ白菜に、葉の1枚1枚、塗り込みます。下ごしらえから、漬け込み、最後に一口大にカットするまで、手仕事の、手間のかかる製法。だからこそ生まれる、本格的な味わい。様々な素材の味に、発酵する過程で醸し出された味が組み合わさり、コク深い味で箸がどんどん進みます。 また、敬遠されがちな発酵したキムチの酸味も、食い倒れの街大阪のキムチ激戦区として知られる大阪生野で、50年親子3代に渡りキムチ屋を営んできた弊社だからこそ出来る出汁（かつお節、昆布、にぼし）の旨みを活かした日本人好みの味に仕上げています。 【原材料】 白菜（国産）､数の子（カナダ産）、ニラ（国産）、ねぎ（国産）、干し海老（国産）、干しイカ（ペルー産）、松の実（中国産）、クコの実（中国産）、漬け原材料【唐辛子､りんご、はちみつ、食塩、いちじく、にんにく､本みりん、合わせだし（かつお節、昆布､にぼし）、生姜、アミ塩辛、魚醤、メープルシュガー】、(一部にえび・りんご・いか・魚介類を含む） 【商品内容】 自然発酵キムチ優艶（ゆうえん）詰め替え用：1袋380ｇ

【商品説明】 鱈の胃袋を塩漬けし、特製のヤンニョンで味付けしています。 キムチ専門店として50年間培ってきた独自の製法でチャンジャの臭みを消しつつ、風味を活かしています。 ご飯のお供、お酒のおつまみとして満足度の高い一品です。 【チャンジャとは・・・】 今や関西圏ではコンビニでも置いてるくらい定着した食べ物で、スーパーでも置いてない店舗はないくらい定着した韓国珍味です。（関西圏では） 実は韓国ではチャンジャは日本ほどメジャーな食べ物ではございません。 韓国では魚の胃袋を塩漬けにしキムチにしたものを指すのですが、日本では主に鱈（スケトウダラ、マダラ）の胃袋をキムチにして食べます。 スケトウダラの胃袋は薄く食べやすいのが特徴で、マダラは厚みがありコリコリした食感が特徴で弊社はマダラを使用しています。 牛や豚のホルモンと同じで、昔は日本で食べる習慣がなく捨てられていた魚の胃袋を、在日韓国人の人たちが格安で買い付け加工して食べだした物です。 今ではその味が日本人の味覚にマッチし、韓国以上に定着した珍味となっております。 【味】 コリコリした食感と独特の風味がマッチしています。 魚の胃袋を塩漬けしていますので、処理の仕方によっては魚の生臭みが気になりますが、弊社は丁寧に2度漬けし臭みを風味に変えています。 【原材料】 鱈の胃袋（アメリカ産）、食塩、唐辛子、にんにく、砂糖、還元水飴、醤油、発酵調味料、生姜、かつおだし、ゴマ油/調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む） 【栄養成分】 熱量142kｃａｌ､たんぱく質13.1ｇ､脂質4.7ｇ､炭水化物11.9ｇ､食塩相当量3.7ｇ 【商品内容】 内容量：150ｇ 賞味期限：30日間

【コンセプト】 添加物・砂糖を使用しないことで自然に乳酸発酵を促し、熟成した味を自分で育むキムチです。 韓国の伝統的な壺入りキムチを、家庭で再現できるよう伝統を感じさせる色目、デザイン、内袋に臭いの漏れない特殊な袋を使用しました。冷蔵庫の中で熟成させ、発酵による味の変化を楽しんでいただけます。 コロナ禍の今、注目されている発酵食品を自宅で育みながら、化学調味料・砂糖を使わない自然な味わいで食卓を彩り豊かにし、たくさんの人に笑顔になって欲しいという想いで50回以上の試作を重ね、この商品を開発いたしました。 また、「人は美味しいものを食べると人に伝えたくなるもの」という想いで、とことん味にこだわっていますので、こだわりの製法、こだわりの材料で漬け込んだ自然な味わいのキムチは、人に伝えたくなる味わいがあり、贈り物に最適です。 また、「自然発酵キムチ優艶（ゆうえん）」の製造時に出るポシレギ（キムチの端材）と蒸し豚をセットにしました。韓国ではキムチ作りで出るポシレギで、蒸し豚を包んで食べる「ポッサム」という料理があります。優艶（ゆうえん）を作る際もポシレギが出ますので、是非とも味わっていただきたいという想いで商品にしました！ 【乳酸発酵にこだわる】 キムチは乳酸発酵していく過程で様々な成分が生み出され自然な旨みが出てきます。 冷蔵庫でじっくり熟成させた時に、酸味より旨味がたくさん感じられるような味付けにしています。手元に届いた日からどんどん味が熟成していき、美味しくなっていく過程を楽しんでいただければと思います。 【製法にこだわる】 塩漬けは、コクのあるおいしさをとことん追求して、全て手仕事で漬け込んでいきます。 白菜の株を半割にしてオーストラリア産の天日塩でそのまま漬けるから、白菜の旨み・甘みがしっかりとじ込められます。 味の乗りもよく、その白菜の葉の1枚1枚に手仕事でヤンニョンを塗り込みます。 下ごしらえから、漬け込み、最後に一口大にカットするまで、手仕事の、手間のかかる製法。だからこそ生まれる、本格的な味わい。 【材料にこだわる】 「人に伝えたくなる味」という事を追求するために材料にもこだわってきました。 良くある白菜、にんにく、生姜などは当然ながら、唐辛子、出汁、いちじく、メープルシュガーなどなど。 書くと長くなるので、https://kimchi.jp/?page_id=2502"にまとめてます。 当初の試作から50回以上の試作を重ね、材料を追加したり調整したりしました。 最後の最後にメープルシュガーに出会えたことは「ご縁」を感じるタイミングで、仕上がりもぐんと良くなりました！！ 【味】 果実やはちみつ、メープルシュガーなどの自然な甘みと、丁寧にとった出汁の風味のある旨味、数の子などキムチに使わない素材もいれた最高のヤンニョンを、手仕事でじっくり漬け込んだ白菜に、葉の1枚1枚、塗り込みます。下ごしらえから、漬け込み、最後に一口大にカットするまで、手仕事の、手間のかかる製法。だからこそ生まれる、本格的な味わい。様々な素材の味に、発酵する過程で醸し出された味が組み合わさり、コク深い味で箸がどんどん進みます。 また、敬遠されがちな発酵したキムチの酸味も、食い倒れの街大阪のキムチ激戦区として知られる大阪生野で、50年親子3代に渡りキムチ屋を営んできた弊社だからこそ出来る出汁（かつお節、昆布、にぼし）の旨みを活かした日本人好みの味に仕上げています。 【デザインにこだわる】 「贈答品にも使えるキムチ」というコンセプトも意識しています。 デザイナー佐藤浩二氏にパッケージデザインを依頼し、韓国の壺入りキムチを家庭で再現できるよう伝統を感じさせる色目、デザインにし、冷蔵庫に入れている間も、楽しめるデザインにしました。 【原材料】 自然発酵キムチ優艶（ゆうえん）及びポシレギ 白菜（国産）､数の子（カナダ産）、ニラ（国産）、ねぎ（国産）、干し海老（国産）、干しイカ（ペルー産）、松の実（中国産）、クコの実（中国産）、漬け原材料【唐辛子､りんご、はちみつ、食塩、いちじく、にんにく､本みりん、合わせだし（かつお節、昆布､にぼし）、生姜、アミ塩辛、魚醤、メープルシュガー】、(一部にえび・りんご・いか・魚介類を含む） 蒸し豚 豚肉（国産）、食塩 【商品内容】 自然発酵キムチ優艶（ゆうえん）：壺1個（450ｇ） ポシレギ（キムチの端材）：カップ1個100ｇ 蒸し豚：真空パック1個90ｇ

【コンセプト】 添加物・砂糖を使用しないことで自然に乳酸発酵を促し、熟成した味を自分で育むキムチ「自然発酵キムチ優艶（ゆうえん）」の詰め替え用です。 冷蔵庫の中で熟成させ、発酵による味の変化を楽しんでいただけるよう臭いの漏れない袋に包まれています。 「美味しい食事の時間は、人を幸せにする」という想いから、自然な味わいにこだわって作られたキムチです。丁寧な暮らしを目指す方に是非食べていただきたいです。 また、「自然発酵キムチ優艶（ゆうえん）」の製造時に出るポシレギ（キムチの端材）と蒸し豚をセットにしました。 韓国ではキムチ作りで出るポシレギで、蒸し豚を包んで食べる「ポッサム」という料理があります。優艶（ゆうえん）を作る際もポシレギが出ますので、是非とも味わっていただきたいという想いで商品にしました！ 「美味しい食事の時間は、人を幸せにする」という想いから、自然な味わいにこだわって作られたキムチ。丁寧な暮らしを目指す方に是非食べていただきたいです。 【乳酸発酵にこだわる】 キムチは乳酸発酵していく過程で様々な成分が生み出され自然な旨みが出てきます。 冷蔵庫でじっくり熟成させた時に、酸味より旨味がたくさん感じられるような味付けにしています。手元に届いた日からどんどん味が熟成していき、美味しくなっていく過程を楽しんでいただければと思います。 【製法にこだわる】 塩漬けは、コクのあるおいしさをとことん追求して、全て手仕事で漬け込んでいきます。 白菜の株を半割にしてオーストラリア産の天日塩でそのまま漬けるから、白菜の旨み・甘みがしっかりとじ込められます。 味の乗りもよく、その白菜の葉の1枚1枚に手仕事でヤンニョンを塗り込みます。 下ごしらえから、漬け込み、最後に一口大にカットするまで、手仕事の、手間のかかる製法。だからこそ生まれる、本格的な味わい。 【材料にこだわる】 「人に伝えたくなる味」という事を追求するために材料にもこだわってきました。 良くある白菜、にんにく、生姜などは当然ながら、唐辛子、出汁、いちじく、メープルシュガーなどなど。 書くと長くなるので、https://kimchi.jp/?page_id=2502"にまとめてます。 当初の試作から50回以上の試作を重ね、材料を追加したり調整したりしました。 最後の最後にメープルシュガーに出会えたことは「ご縁」を感じるタイミングで、仕上がりもぐんと良くなりました！！ 【味】 果実やはちみつ、メープルシュガーなどの自然な甘みと、丁寧にとった出汁の風味のある旨味、数の子などキムチに使わない素材もいれた最高のヤンニョンを、手仕事でじっくり漬け込んだ白菜に、葉の1枚1枚、塗り込みます。下ごしらえから、漬け込み、最後に一口大にカットするまで、手仕事の、手間のかかる製法。だからこそ生まれる、本格的な味わい。様々な素材の味に、発酵する過程で醸し出された味が組み合わさり、コク深い味で箸がどんどん進みます。 また、敬遠されがちな発酵したキムチの酸味も、食い倒れの街大阪のキムチ激戦区として知られる大阪生野で、50年親子3代に渡りキムチ屋を営んできた弊社だからこそ出来る出汁（かつお節、昆布、にぼし）の旨みを活かした日本人好みの味に仕上げています。 【原材料】 白菜（国産）､数の子（国産）、ニラ（国産）、ねぎ（国産）、干し海老（国産）、干しイカ（ペルー産）、松の実（中国産）、クコの実（中国産）、漬け原材料【唐辛子､りんご、はちみつ、食塩、いちじく、にんにく､本みりん、合わせだし（かつお節、昆布､にぼし）、生姜、アミ塩辛、魚醤、メープルシュガー】、(一部にえび・りんご・いか・魚介類を含む） 【商品内容】 自然発酵キムチ優艶（ゆうえん）詰め替え用：1袋380ｇ ポシレギ（キムチの端材）：カップ1個100ｇ 蒸し豚：真空パック1個90ｇ

【商品説明】 韓国珍味の代表格チャンジャに、プチプチ食感のとびっこを合わせました。 【味】 チャンジャの独特な風味に、とびっこのプチプチした食感が相まって、ご飯にもお酒にも合う逸品となりました！！ 後を引く旨みでお箸が止まらなくなること間違いなしです！ 【原材料】 鱈の胃袋（鱈の胃袋）、とびこ醤油漬け、還元水飴、唐辛子、ごま油、ごま、発酵調味料、砂糖、にんにく、食塩、清酒、生姜、醤油、かつおだし/ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酒精、ｐH調整剤、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、着色料（黄4、赤102）、（一部に乳成分・小麦・大豆・ごまを含む） 【栄養成分】 熱量130kｃａｌ､たんぱく質12.8ｇ､脂質3.4ｇ､炭水化物9.4ｇ､食塩相当量4.3ｇ 【商品内容】 内容量：150ｇ 賞味期限：14日間

【商品説明】 どちらも鱈からとれる相性抜群の明太子キムチとチャンジャを合わせました。ご飯のおかずでも、お酒のアテでもいける一品となっております。 【味】 日本珍味の代表格「明太子」と韓国珍味の代表格「チャンジャ」をミックスさせてます。 美味しい物＋美味しい物＝めっちゃ美味しい物！！ ご飯のお供にも、家飲みのおつまみにも満足度の高い一品になると思います。 【原材料】 すけとうだらの卵（ロシア産）、鱈の胃袋（アメリカ産）、食塩、水あめ、みりん、砂糖、唐辛子、ヤンニョンジャン、ごま油/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、リン酸塩（Ｎａ）、着色料（赤102、黄5）、（一部に乳成分・小麦・大豆・ゼラチン・ごまを含む） 【商品内容】 内容量：150ｇ 賞味期限：14日間

～そのまま食べれる焼のりカップ～ お弁当のおかずカップ屋さんが作った食べれる海苔の器です。 「手軽に色んなものを乗せて、楽しい食卓を演出します。」 ホームパーティーや手巻き寿司の際、簡単にカップ寿司が作れます！ チャンジャやキムチを乗せるのも良いですね。 原材料：乾海苔（国産） 内容量：24枚入り